Редакція УманьNews.City рахувала вартість борщу в Умані в липні і грудні минулого року. Сім місяців тому, в грудні 2022 року, вартість уманського борщу була 129,35 гривні, а в липні минулого року — 120 гривень. А за даними експертів BRDO, станом на 1 березня 2022 року вартість борщу в Україні була 81,84 грн.
Редакція УманьNews.City вирішила підрахувати, скільки коштуватиме каструля борщу в Умані зараз. Ми промоніторили ціни на овочі, м’ясо і сметану у мережевих і спеціалізованих магазинах Умані станом на 15 липня 2023 року. А також, для порівняння, додалали в таблицю ціни на ті ж інгредієнти станом на грудень 2022 року.
Ціни на інгредієнти для борщу станом на 15 липня 2023 року в Умані
|
Назва |
Ціна станом на 15 липня 2023 року |
Ціна станом на 15 грудня 2022 року |
Різниця |
|
Картопля (кг) |
17 грн. |
18 грн. |
дешевше на 1 грн. |
|
Буряк (кг) |
39,9 грн. |
11 грн. |
дорожче на 28,9 грн. |
|
Морква (кг) |
43,7 грн. |
23 грн. |
дорожче на 20,7 грн. |
|
Капуста (кг) |
18,9 грн. |
13 грн. |
дорожче на 5,9 грн. |
|
Цибуля (кг) |
30,9 грн. |
30 грн. |
дорожче на 0,9 грн. |
|
Квасоля (склянка) |
20 грн. |
20 грн. |
без змін |
|
Свинина, реберця (кг) |
180 грн. |
180 грн. |
без змін |
|
Сметана |
40 грн. (за 300 гр) |
44 грн. (за 400 гр) |
дорожче на 7 грн. |
|
Часник (кг) |
118,95 грн. |
- |
- |
Яка ціна борщу в Умані в липні 2023 року
Беремо за основу кількість необхідних інгредієнтів, які пропонує BRDO:
- 400 гр м’яса — 72 грн.
- 500 гр картоплі — 8,5 грн.
- 400 гр буряку — 15,96 грн.
- 150 гр моркви — 6,55 грн.
- 500 гр капусти — 9,45 грн.
- 100 гр сметани — 13,3 грн.
- Склянка квасолі — 20 грн.
- 100 гр цибулі — 3,09 грн.
- Одна головнка часнику (50 гр) — 0,6 грн.
- Воду, олію чи смалець, томатну пасту не будемо враховувати.
Отож, уманський борщ нині буде коштувати 148,85 гривень. 15 грудня 2022 року каструля борщу в Умані коштувала 129,35 гривні. Тож, в липні 2023 борщ в нашому місті подорожчав на 19,5 гривень або на 15,07%.
До речі, в квітні 2022 року уманський борщ коштував 94,5 гривень.
