Уманська фруктова компанія, окрім солодких і величезних черешень у сезон, вирішила радувати споживачів виробами з черешні впродовж року. Тому в компанії наразі працюють над запуском виробництва черешневого варення, пряної і сушеної черешні та цукерок.
Керівниця проєкту ТОВ «Уманська фруктова компанія» Оксана Гордій розповідає, що наразі вони працюють над реєстрацією підприємства переробника, а випущена цього року партія продукції є пробною для дослідження ринку.
— Ми минулого року робили для себе таку продукцію, нам дуже сподобалось і цього року вирішили зробити більше. Це у нас пробний рік і ми робимо наразі щось типу дрібного крафту, — розповідає пані Оксана. — Варення ми цього року зробили банок 500, пряної черешні — десь до тисячі. Це ми робимо самі. Також ще є сушена черешня і цукерки — для їхнього виготовлення ми віддаємо сировину і нам її переробляють. На переробку для сушки і цукерок відправили близько 2,3 тонни черешень.
Загалом, виготовляти нову продукцію в Уманській фруктовій компанії вирішили для того, щоб максимально використовувати урожай черешень.
— У нас є запилювачі, які не такі преміальні, як основні сорти — вони дрібніші на вигляд, але також дуже смачні. Тому вирішили спробувати варити варення, сушити та інше, — говорить Оксана Гордій.
До речі, рецепт варення і пряної черешні дійсно домашній.
Наразі черешневу продукцію від Уманської фруктової компанії можна придбати в Умані та онлайн через Viber.
— Ми ще розробляємо інтернет-магазин. І наразі нашу продукцію можна придбати в спільноті у Viber, а уманці можуть купити у кіоску неподалік 14-ї школи, — говорить керівниця проєкту.
