Харчування у спеку: як пережити літо без шкоди для здоров’я

Аліна Коваленко Редакторка

11 червня 2024 21:08

Режим харчування влітку варто трохи змінити, особливо, коли стовпчик термометра вперто тримається на позначці + 30 в холодку.

УманьNews.City пропонує до вашої уваги добірку порад з фахових ресурсів, про те, як краще відкоригувати режим харчування за високих температур.

Загальна порада: зменшити калорійність свого раціону і перенести основне приймання їжі з обіду на сніданок.

Вранці забезпечте собі максимум, а замість обіду зробіть легкий перекус. Сідайте вечеряти після того, як спека спаде.

Перед кожним прийомом їжі (за 10-15 хвилин) випивайте склянку води, їжа буде краще перетравлюватися.

15 порад про харчування у спеку

На обід: суп, овочевий салат, риба або птиця. Ідеальна страва ─ холодний суп.
На вечерю ─ велика порція салату. Покладіть різні види овочів та зелені, заправте оливковою або будь-якою іншою нерафінованою олією з додаванням лимонного соку. Від сметанних та майонезних соусів краще взагалі відмовитись.
У літню спеку особливе навантаження випадає на серцево-судинну систему, тому варто її додатково підтримати. Для цього обирайте продукти з високим вмістом калію: шпинат, квасоля, банани, кефір та йогурт тощо.
Під час засмаги шпинат, яловича печінка та гречана крупа допомагають формуванню меланіну, забезпечуючи рівну засмагу та захист від опіків.
Уникайте солоної їжі, оскільки вона затримує рідину в організмі та призводить до набряків.
Морозиво та інша солодка їжа довго перетравлюється, цукор та добавки лише підсилять спрагу.
Не менше половини денного раціону повинні становити фрукти та овочі (в них велика концентрація мікроелементів, вітамінів та менше цукрів).
Фрукти містять багато води, тому їжте їх якомога частіше. Намагайтеся вживати їх зранку, оскільки вони у великій кількості містять прості вуглеводи та клітковину.
Пам'ятайте, що під час загострення будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту, фрукти та ягоди в натуральному вигляді їсти не можна (лише варені або запечені).
Овочі готуйте на пару у шкірці або варіть.
Не терпіть спрагу! Пийте воду невеликими порціями, але частіше, аби уникнути зневоднення. Оптимальний режим – 100-200 мл кожні 40-50 хв. Індивідуальну норму споживання рідини на добу можна розрахувати дуже просто: 30 мл води на 1 кг маси тіла.
Чай, кава, молоко, смузі, свіжовичавлені соки зневоднять ваш організм ще більше і негативно вплинуть на органи травлення.
Пийте просту воду, воду з лимоном і м'ятою, різноманітні натуральні лимонади, зелений чай, компоти зі свіжих ягід та фруктів.
Не забувайте про кисломолочні продукти (йогурт і кефір) - вони чудово охолоджують і втамовують спрагу.
Вгамовувати спрагу пивом або іншими алкогольними напоями - безглуздо та небезпечно (підвищують тиск та навантаження на серце, роблять судини млявими, порушують роботу нервової системи, сприяють пришвидшенню зневоднення організму.