Україна виграла «війну за борщ», яка розпочалася ще до повномасштабного вторгнення росії. Офіційно статуса спадщини ЮНЕСКО набув не сам борщ, а елемент «Культура приготування українського борщу».

Для мільйонів людей борщ є візитівкою української національної кухні. Він за століття свого існування став таким популярним, що його «приписують» собі багато народів. Історичні записи далекого минулого підтверджують, що саме на українських землях готувати борщ почали вперше.

Читайте також: Почім борщ в Умані: скільки коштує каструля нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО

Тому борщ залишається українською стравою, хоч і різниться секретами приготування у кожної господині, не кажучи вже про міста, регіони і країни.

УманьNews.City пропонує перевірити свої знання про борщ.

Обирай з трьох відповідей одну правильну.

Тест: чи знаєш ти, що таке борщ

Тест: чи знаєш ти, що таке борщ

УманьNews.City пропонує перевірити свої знання про борщ.

 

Пройти
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
Без чого не може бути борщу
  • Без м’яса

    Ти не повіриш, але борщ може бути без м'яса. 
  • Без буряку

    Так! Ти правий! Без буряку то не борщ. 
  • Без борщівника

    Так. Хоча рослина так гарно називається, і є підставивважати, що колись її використовували для приготування страви, сьогодні без неї точно можна варти борщ.
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
Що додають у борщ за класичним українським рецептом, наприкінці варіння
  • Борщ присмачують свіжим свинячим салом, товченим із часником, сіллю та зеленню

    Ага! Точно так! Ти вже відчуваєш цей чарівний запах? Аж слинка потекла!
  • приправу каррі

    Ніт! В український борщ цу приправу не додають. Але спробуй, може тобі сподобається. 
  • скибку лимону

    Ну ні. Не в борщ! Ти плутаєш борщ із солянкою. Це різні страви. 
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
На Полтавщині борщ подають:
  • з пампушками

    Воно то так, але не так. Полтавці придумали свою смачнятину до борщу.
  • з галушками

    Так точно! Саме галушками полтавці присмачують і прикрашають свій борщ. 
  • з балабушками

    Ох ні... ми й не знаємо до путя, що воно таке оті балабушки. Але якщо ти знаєш - розкажи й нам. 
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
На Чернігівщини традиційним є борщ з:
  • вишневими кісточками

    Ні, не плутай, то наливочку можна настояти з вишнями і з кісточками, але не борщ!
  • капустяними «очками»

    А де в тої капусти очі? Певно що ні, не правильна відповідь.
  • грибними «вушками»

    Таки да, ти правий! Воно наче й дивна назва, але насправді то такі варенички з грибною начинкою. Дуже смачно!
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
Що не додають в борщ на Житомирщині
  • в'ялені в'юни

    Ти не повіриш, але додають!
  • оливи

    Та да, і де вони на Житомирщині ті оливи? Їх не додають у житомирський борщ. 
  • сухофрукти

    Ти можеш нам не вірити, але сухофрукти додають у борщ в окремих населених пунктах України і зокрема, на Житомирщині. На колір і смак товариш не всяк. 
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
Що додають євреї в борщ, готуючи його виключно на курячому бульйоні
  • вишневе варення

    Ой ні. Воно може й красивий колір дасть, але не смак. Не додають.
  • мед

    От тільки меду в борщі не вистачало. І без меду борщ добрий. Не додають. 
  • цукор

    Ох і розумний ти! Відразу видно, що багато глюкози споживаєш і багато знаєш. Таки так! Саме цукром підсмачують еврейські господині свій борщик. 
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
Тарас Шевченко неодноразово згадує в творах і щоденнику про борщ із:
  • квашеними огірками

    Та ні.. не з огірками. Вони може до борщу й чарочки доречні, але не в борщі.
  • смаженими яйцями

    Не про такий борщ згадував Тарас Григорович, ой не про такий. 
  • сушеними карасями

    Із ними, голубчиками, з карасиками, яких спочатку вимочували а потім виварювали для навару. Такий борщ вважався майже пісним і його можна було їсти у нестрогий піст. 
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
На Закарпатті варять «лівівський» борщ без:
  • капусти

    Як не дивно, але так, саме без капусти варять цей різновид борщу. Хто куштував, кажуть що дуже смачно. 
  • картоплі

    Ні, ні, картоплю в борщик додають. Вона там як "риба у воді"!
  • моркви

    Ні, моркву у борщ по-львівськи додають. Чогось там іншого бракувало під час укладання нового рецепту. 
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
Яке українське місто отримало назву на честь борщу:
  • Бурштин

    Ну ні, ти ж помилково натиснув на цей варіант відповіді? Борщ, звичайно, не дешевше бурштина, але то зовсім інша історія. 
  • Борщагів

    Воно то щось подібно звучить, але ні. Та й міста такого немає. Є Борщагівка - мікрорайон в Києві. 
  • Борщів

    І як ти здогадався! Точно, є таке місто і там щороку фестиваль борщу відбувався. Закінчимо війну, переможемо, і знову будемо фестивалі проводити! 
Тест: чи знаєш ти, що таке борщ
Для неофіційної оцінки купівельної спроможності різних валют та визначення реальної інфляції гривні інколи вирраховують:
  • Індекс Доу-Джонса

    Ні, це не для нашого тесту. Це така дуже сейозна річ, що треба не одне відро борщу зїсти поки розберешся. 
  • індекс Біг-Мака

    Хороша і зрозуміла штука, але не про борщ і не про Україну. 
  • індекс борщу

    Ага, він, рідненький. Як в Україні все добре, то й борщик дешевший, а як біда - то й борщ дорожчає. Точний показник. 

Поділитись результатом

Далі
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися
В Канаді також варять борщ за українським рецептом