Кулінарія справедливо посідає одне з чільних місць серед захоплень уманчан. Люди залюбки діляться своїми рецептами і шукають нові, де є можливість приготувати зі звичних складових незвичні страви. Ми помітили, що матеріали сайту УманьNews.City з рецептами і кулінарними порадами неодмінно набирають велику кількість переглядів і відгуків.
Тому для всіх зацікавлених, хто хоче додати смаку до свого життя пропонуємо добірку цікавих сайтів кулінарних блогерів, які регулярно наповнюють свої сайти, діляться порадами, секретами приготування, дають зрозумілі рецепти і ставлять багато смачних якісних фотографій. Всі вони мають свої сторінки у соціальних мережах, тому можна підписатися на оновлення і регулярно отримувати нові рецепти і кулінарні поради.
1 Євген Колопотенко: Окрема моя пристрасть – українська кухня
Кулінарний блог Євгена Клопотенка
Євген Клопотенко пройшов довгий шлях від офіціанта до шеф-кухаря, співзасновника гастромайстерні й просто людини, яка не мислить свого життя без кулінарії. Він стверджує що знає все, про те, як готувати, що готувати та що з чим поєднується. І зараз його головна мета – поліпшити культуру харчування в нашій країні. Поряд з рецептами страв різних країн, Євген займається пошуком і модернізацією старовинних українських рецептів, стверджуючи що українська кухня не закінчується на борщі, варениках, салі та голубцях.
Сайт Євгена Клопотенка красивий, зручний, зі зрозумілою навігацією і легким пошуком. Він регулярно оновлюється, є детальний опис і відеоуроки приготування страв.
2 ФанІлла: Кухня між Сходом і Заходом
Кулінарний блог ФанИлла веде з 2010 року українська журналістка і медіатренерка, полтавка Ілона Фанта, яка у 2016 році переїхала на постійне місце проживання до Ізраїлю, закінчила там кулінарну школу і стала кухарем. Сайт оновлює регулярно, вже створено 138 сторінок.
В центрі уваги блогу – близькосхідна і середземноморська кухні, але не лише. На сайті є рецепти популярних страв багатьох народів. Ви знайдете там детальний рецепт і опис як приготувати хумус, поленту і вареники.
Ілона багато уваги приділяє спеціям, овочам, фруктам. Цікаво, що страви вона пропонує за сезонністю, що дуже зручно. Всі запропоновані на сайті рецепти авторка випробувала сама, сама сфотографувала готові страви і внесла свої корективи та дає поради по приготуванню. Цікаво, що вона колекціонує кухарські книги провідних фахівців, випробовує запропоновані ними рецепти і адаптує їх для приготування в домашніх умовах. Важливо, що в запропонованих рецептах використовується мінімум і лише найпростіше кухонне приладдя. А найбільше Ілона пропонує рецептів випічки і солодощів, тому що любить їх не менше ніж фрукти і овочі. Через фейсбук сторінку Авторка відповідає на запитання читачів, дає поради, консультує.
3. Костянтин Грубич: Готуйте з любов’ю і все буде ок!
«Костянтин Грубич» – ютуб-канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій.
«Знак якості», «Не всі вдома», «Сніданок з 1+1», «Смачна країна», – всі ці та багато інших популярних телевізійних програм і проектів готував та вів Костянтин Грубич – український журналіст та телеведучий, викладач, автор книги «Смачна країна». Книгу було підготовлено і видано за матеріалами однойменного телевізійного проекту. Структурно книжка поділена на регіони. Там представлена і Донеччина, і Луганщина, і Крим ─ цікаві страви, які в чомусь схожі, а в чомусь відрізняються від подібних, які готують в різних регіонах України. Сам Костянтин любить грецьку і грузинську кухню, але у щоденному житті віддає перевагу українським стравам. Багато готує сам, особливо перші страви, м’ясо, салати. А от з тістом працює рідко, каже що шкодує часу.
З 2017 року Костянтин веде свій кулінарний ютуб канал, має 74,5 тисяч підписників і щовівторка та щочетверга викладає новий відеорецепт. Всі його відео сортовані за темами: основні страви, вегетаріанські, закуски, страви для пікніку і т.д. Тому шукати на каналі щось цікаве доволі не складно. Відеоуроки приготування страв проводить сам автор, багато розповідає цікавого під час приготування, використовує прості і звичні кухонні інструменти.
4. Ольга Мончук: Смачні страви ─ моя пристрасть і життя.
Блог «Кулінарні варіації вар’ятки» веде журналістка з Івано-Франківська Ольга Мончук. Вона детально описує свої кулінарні експерименти та експромти. Визнає, що це «блог для себе, щоб нарешті мати всі рецепти прикупі. І, звичайно, для вас, адже світ без супів та тортів був би прісним та нецікавим».
У «Кулінарних варіаціях вар’ятки» можна знайти дуже багато креативних та нестандартних рецептів. Авторка блогу стежить за сезонністю та кулінарними трендами, тож на її сторінці часто з’являються апетитні рецепти спеціально до Різдва, Великодня й інших популярних свят, під час яких заведено готувати особливі страви. Ольга ділиться зі своїми читачами сучасними і старовинними рецептами галицької кухні.
– Хтось малює, складає пазли, співає, в’яже чи танцює, а я от печу тістечка і перекладаю торти. А ведення блогу ще й дозволяє проявити й інші свої захоплення та таланти, маю на увазі написання текстів та фотографування»
Рецепти шукати доволі легко, всі вони структуровані за розділами: Зупки, Другі страви, Салати, Десерти, Випічка, Напої.
Усі рецепти і фото до них, окрім того, що є теплими, домашніми, душевними і легкими до сприйняття, також притягують своєю професійною подачею.
«Кулінарні варіації вар'ятки» - це блог про смачне життя, про те як можна легко і просто зробити свої будні смачними та неповторними.
5. Вікторія Попін: Без любові хороших страв бути не може!
Блог Picante Cooking веде юристка міжнародного права, мама 2 дівчаток і дружина коханого чоловіка, Вікторія Попін. Вона зізнається, що в душі вона кулінар й гурме. Кулінарний сайт роблять усією родиною. Чоловік Лукаш займається польською версією сайту, знімає й монтує відео. Старша донька Емма допомагає чистити овочі, нарізати їх, зрізати трави та збирати ягоди, а менша Стелла допомагає старшій донці в дегустуванні та оцінювані страв.
На сайті авторка пише лише про випробувані і перевірені нею методи приготування, про кулінарні хитрощі і публікує свої найкращі рецепти.
Пані Вікторія веде свої групи у соціальних мережах і активно спілкується з дописувачами, відповідає на запитання, рекомендує, радить, ділиться секретами приготування.
Сайт Picantecooking дуже сучасний. Яскравий, логічно структурований, на ньому представлено багато якісних фото та відео. Окрім рецептів викладені тематичні статті, враження від подорожей і поради, є розповіді про кращих кулінарів сучасності і навіть є магазин в якому можна придбати авторські книги з рецептами, фірмовий фартух і календар. Навіть просто читати його цікаво і смачно. Спробуйте.
