Прості речі рятують життя. Це стосується не лише протидії коронавірусу, а й корисних навичок безпечного харчування. НСЗУ для пацієнтів нагадує основні правила безпечного харчування.
Використовуйте лише свіжі продукти та безпечну воду
Не варто вживати продукти, термін придатності яких вже вийшов, а також їжу, в якості приготування якої ви не впевнені.
Зберігайте їжу при безпечній температурі
Наприклад, якщо готуєте обід на роботу звечора, не залишайте його на столі — покладіть до холодильника.
Сирі і приготовані продукти зберігайте окремо
Під час зберігання та приготування їжі виокремлюйте сиру від готової. Облаштуйте кухню достатньою кількістю дощок для нарізання, ножів, контейнерів для зберігання. Та застосовуйте одні «кухонні девайси» виключно для сирих продуктів, інші — виключно для готових.
Ретельно готуйте їжу
Радимо не вживати сирого м’яса, риби, яєць, щоб уникнути потрапляння шкідливих бактерій до організму.
Мийте овочі та фрукти
Усі фрукти та овочі необхідно мити перед приготуванням або зберіганням у холодильнику. Особливо це стосується апетитних фруктів, куплених на ринку або в супермаркеті.
Дотримуйтесь культури здорового харчування
Не їжте, якщо не відчуваєте голоду, будьте помірними в їжі. Дбайте про споживання достатньої кількості води.
Слідкуйте за чистотою
Підтримуйте чистоту на кухні та в холодильнику. Варто привчити до цього і найменших представників родини.
Якщо отруїлися
Якщо відчуваєте симптоми харчового отруєння, зв’яжіться зі своїм сімейним лікарем. У вихідні дні — завітайте до чергового лікаря в тому центрі ПМД, в якому уклали декларацію.
