01 червня 2020 10:31
Сьогодні хочемо зачепити тему найулюбленішої для багатьох ягоди — полуниці.
Вже зараз її можна придбати на ринках та в магазинах, але чи принесе вона користь і чи буде безпечною?
Давайте розбиратися!⠀
Перед сезоном полуниці завжди спочатку з'являється на прилавках рання. А після зими так хочеться свіжих ягід і складно встояти! Як же вибрати першу полуницю? На що звертати увагу?⠀
Ось кілька корисних порад:
- плоди повинні бути міцні, не пом'яті
- не повинно бути гнилі, цвілі, коричневих м'яких плям. Все це свідчення безлічі бактерій, які при вживанні можуть викликати розлад шлунку
- квітконіжки («хвостики») повинні бути зелені, а не пожовклі, це ознака свіжих ягід. У «перших» ягід термін придатності всього 2-3 дні
- на ягоді не повинно бути темних плям. Вони — ознака того, що при обприскуванні добриво потрапило на ягоду.
Що ще треба знати?
- рання полуниця завжди вирощується з більшою кількістю добрив
- відсутність запаху — ознака «штучного дозрівання»
- ранні ягоди більш алергенні
- дітям до 6-7 років бажано не давати першу полуницю
- зазвичай вважають, що велика ягода містить нітрати, з маленька — ні. Насправді розмір залежить від сорту полуниці, а наявність нітратів на око не визначиш
- краще ранню полуницю купувати в магазинах, або закритих ринках. Так більше ймовірності, що вона пройшла перевірку на допустимий вміст мінеральних добрив. У ранній полуниці вони є 100%, питання в тому, щоб не було більше допустимого.
Ретельно відбирайте продукти, бережіть себе і будьте здоровими!
З найкращими побажаннями, спеціаліст з правильного харчування фітнес-клубу FitCurves-Умань Анна Ласінська.
