Капуста: користь чи шкода

Капуста — це найпопулярніший та доступний продукт, який використовують для приготування свіжих салатів гарнірів.    

Капуста білокачанна — унікальний продукт, вона має в своєму складі дуже багато всіляких корисних для здоров'я речовин та вітамінів. Ні для кого не секрет, що наш організм це складний «механізм», який працює безперебійно, але якщо в ньому порушити певне співвідношення органічних і неорганічних речовин, то може відбутися збій.

Тому для підтримки балансу ми намагаємося правильно і різноманітно харчуватися, щоб постачати в своє тіло необхідний для життєдіяльності набір компонентів. Так ось, капуста, як ніхто інший, є для нас великим помічником, адже вона не потребує особливої ​​обробки і приготування, завжди доступна і має приємний смак.

Чим багата білокачанна капуста

Вітаміни:

• Вітамін А, Вітамін U
• Вітамін Е, Вітамін С
• Вітамін В1, Вітамін В2, Вітамін В6, Вітамін В9.

Мікроелементи:

• Калій 
• Кальцій 
• Сірка 
• Фосфор 
• Хлор 
• Бор
• Молібден 

 pixabay.com

Корисні властивості капусти білокачанної

При дефіциті вітаміну C

Якщо ви помітили, що стали швидко втомлюватися, ранкова бадьорість втрачається вже до обіду, не виходить швидко зосередитися, мерзнете і застуджуєтеся при незначному зниженні температури, то це явна ознака нестачі організму вітаміну C. Саме так позначається його нестача.

Сира, квашена капуста здатна відшкодувати нестачу вітаміну C, повернути вам бадьорість і сили, тому намагайтеся якомога частіше включати в свій раціон салати зі свіжої капусти. Також вітамін С допоможе вам укріпити судини та підвищити імунітет.

При зайвій вазі

У наш час стає все більше людей, які зіштовхуються з проблемою надмірної ваги. Ті з них, які намагаються боротися з надмірною вагою, вивчаючи способи схуднення, знають, що овочева дієта допомагає позбутися від непотрібних кілограмів. Ефект і дія зрозумілі — в овочах практично відсутні вуглеводи, при їх вживанні новий жир не накопичується. Але це не все. Виявляється, в овочах є ще такі речовини, які допомагають привести в порядок порушений обмін речовин, і тим самим спалити вже накопичений жир.

Ще одну з важливих ролей для нормалізації стану обміну речовин відіграє вітамін B1, який можна отримати в чималій кількості з хлібобулочних виробів. А вони, як відомо, одні з винуватців повноти. Тому людям, які слідкують за своєю вагою поповнювати запаси цього вітаміну найкраще з капусти. А для цієї мети буде потрібно просто додати її в свій раціон звичайного харчування, або зробити одним з компонентів дієти.

Бореться з відкладенням холестерину

Холестеринові бляшки — це осілі на стінках судин ліпопротеїди, пов'язані з білком. Вітамін U бере участь в обмінних процесах, в тому числі і в жировому. Поступаючи в кров, речовина не дає холестерину склеїтися з білками і осісти на стінках судин. Корисна білокачанна капуста для профілактики атеросклерозу і при підвищеному холестерині.

 pixabay.com

Шкода і протипоказання вживання білокачанної капусти

Не можна їсти капусту для схуднення кожен день через велику кількість клітковини. При надлишку клітковини стінки кишечника травмуються, виникає здуття, метеоризм і різкі болі.

З найкращими побажаннями, тренер FitCurves-Умань Людмила Євдєєва.